Аджика Кобра

. Аджику можно использовать в качестве заправки для борща. Аджику можно кушать сразу после приготовления.

[400x286]
Для приготовления аджики Кобра понадобится

2кг помидоров
2-3 горьких перца
10 болгарских перцев
300г чеснока
соль

Рецепт приготовления аджики Кобра

Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите по вкусу. Вылейте в банки. Банки следует заполнять не до верха, т.к. при брожении масса немного увеличится. Оставьте аджику в банках на 3-4 дня для брожения при комнатной температуре. Готовая аджика имеет вид расслаивающейся массы. Вверху она более густая, а внизу – находится жидкость. Готовую массу перемешайте и держите в холодильнике. Из перечисленных ингредиентов получится 3 литра аджики. Приятного аппетита!

Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Аджика красная грузинская
Часть 2 - Рецепты аджики на любой вкус
...
Часть 29 - Подборка рецептов домашней аджики
Часть 30 - Аджика без варки
Часть 31 - Аджика "Кобра"