Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Как испечь разноцветные блинчики
Масленица – один из любимых праздников, который достался нам от славян-язычников и теперь превратился в игровое действие, яркое и веселое, которое предшествует окончанию зимы. И уж конечно, все любят печь блины и блинчики, оладья и оладушки, тем более, что Масленица – это как раз блинная неделя.
Вот рецептик разноцветных веселых блинчиков.
Каждая хозяйка старается приготовить это блюдо повкуснее и поразнообразнее.
Инструкция
Что вам понадобится:
-
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
мука - 300гр
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
молоко 350мл
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
яйца - 2шт
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
сахарный песок - 60гр
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
растительное масло - 60гр
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
соль - щепотка
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
свекольный сок - 2 столовых ложки
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
сок моркови или тыквы - 2 столовых ложки
/akak.ru/images/thing.gif" target="_blank">http://akak.ru/images/thing.gif); background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">
сок сельдерея - 2 столовых ложки
1шаг
Цветные яркие блинчики можно получить используя разные пищевые красители. Не стоит пользоваться химией, ведь в овощах есть яркие пигменты, поэтому для подкрашивания можно использовать сок свеклы, морковки, тыквы, сельдерея. Сока понадобится немного, всего пара столовых ложек каждого. Если хотите больше цветов, поэкпериментируйте. Порцию продуктов для получения большего количества блинов увеличиваем пропорционально.
2шаг
Тесто замешиваем для быстрых блинчиков. Взбиваем яйца с щепоткой соли и 3 столовыми ложками сахара. Всыпаем стакан с горкой пшеничной муки и замешиваем густое тесто. Затем постепенно подливаем теплое молоко, разводим тесто до консистенции кефира. Добавляем растительное масло и еще раз вымешиваем. Тесто должно быть без комочков.
3шаг
Полученное блинное тесто разделяем на три части. В каждую добавляем заготовленный цветной овощной сок.
На горячую сковороду, смазанную маслом льем сначала красное тесто со свекольным соком, затем оранжевое тесто с морковным, и в конце зеленое тесто с соком сельдерея.
В готовые блинчики можно завернуть творожную или мясную начинку.
http://akak.ru/recipes/20776-kak-ispech-raznotsvetnyie-blinchiki