Красивый салатик, как бы создан для того, чтобы помнить – любовь не только по праздникам…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм чернослива, замоченного предварительно в воде, 350 грамм копченой
куриной грудки, 200 грамм свежих шампиньонов, 6 яиц, 1 луковица, 1 свежий огурец и низкокалорийный майонез

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Порежем грудку, чернослив и свежий огурец соломкой. Отделим белки от желтков. Мелко натрем желтки и три белка на мелкой терке. Оставшиеся 3 белка прокипятим одну минуту, чтобы белки стали коричневыми, в крепком чае. Мелко порежем маслины.
 Обжарим грибы с луком, слегка подсолим и поперчим. Свежий огурец порезать соломкой.

Собираем салат с такой последовательностью: курица, желтки и чернослив, затем огурцы и опять курица. Оформляем белками разных цветов. А по центру – порезанные маслины...

Можно подавать красоту на стол...