Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Шоколадно-миндальный торт с малиновым вареньем
Ингредиенты
Шоколадный бисквит с глазурью и прослойкой из ягодного джема – не просто замечательный десерт. Это прекрасный повод поднять себе настроение.
1. Для теста взбить мягкое масло с сахаром до посветления. Добавлять по два желтка, каждый раз хорошо взбивая .
2. Всыпать муку, какао и хорошо перемешать миксером на низкой скорости.
3. Добавить орехи. Миндаль надо предварительно почистить, поджарить и помолоть, остудить.
4. Взбить белки в плотную пену, аккуратно добавить в тесто в три приема.
5. Тесто переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 40 минут при 180 С. Вынуть и остудить. Разрезать пополам.
6. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, перемешать.
7. Прослоить коржи малиновым вареньем, покрыть торт шоколадной глазурью и охладить.
8. Перед подачей украсить торт свежими ягодами и листиками мяты, посыпать сахарной пудрой.