Приготовление профитролей:

молоко - 125 мл

масло сливочное - 60г

соль - на кончике ножа

сахар - 1/2 ч.л.

мука - 100г

яйцо - 2-3 шт.

 

  Нашла полезный портал http://tornad.com.ua/ это компания, которая имеет международный опыт и точно знает, как решить все ваши проблемы с ноутбуками, ПК или смартфонами. Заходите и убедитесь в этом лично. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

1. В молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться.

2. Чайной ложкой выложить на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на среднем уровне при температуре 200С до золотистого цвета. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.

3. Начинка для профитролей: креветки отварные, сыр на терке, яйцо отварное, свежий огурец мелко порезать, чуть-чуть чеснока, зелень, майонез. Начиняем всем этим профитроли, сверху украшаем икрой.

 

 

 

                                                                                        для вас do-it-yourself-best.net