Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето!

 

Петрушка

Укроп

Кинза

Базилик

Масло оливковое (или растительное )

 

Зелень вымыть и обсушить на полотенце.

Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.

Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом.

Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.

Хранить в холодильнике на самой холодной полке.

Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса.

А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.

 

Еще больше вкусных и необычных рецептов консервации - в группе Закрывашка Подпишись!