Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной рулет в бутылке

[показать]

Мясной рулет в бутылке легкий способ приготовления вкуснейшей закуски. Рулет получается необыкновенно вкусным, использовать можно как мясную нарезку или на бутерброд.

курица -1,5 кг.
язык- у меня один небольшой, можно без него
желатин быстрорастворимый-25 граммов
бульон, в котором варилось мясо -300 мл.
орехи грецкие -100 граммов
лук — 1 головка
соль, чёрный молотый перец — по вкусу
чеснок — 3 -5 зубчиков
масло растительное — 2 стол. ложки


[показать]
Отварить курицу, покупную варить 30-35 минут, домашнюю до готовности. Сварить язык, Мясо варить в подсоленной воде со специями и овощами.Чтобы хорошо почистить язык надо из кипятка сразу опустить его в холодную воду, дать постоять минут 10 и свободно чистить. Набрать чашку бульона и остудить его. Мясо обобрать от кости. Желатин намочить в холодном бульоне, размешать и оставить для набухания.
[показать]
Мясо можно крупными кусками закладывать в бутылку или поделить на более мелкие кусочки. Язык порезать продолговатыми брусочками.
[показать]
Лук почистить нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные орехи и слегка обжарить.
[показать]
Соединить с подготовленным мясом и измельченным с чесноком. Посолить по вкусу, присыпать чёрным молотым перцем.
[показать]
Желатин растопить на медленном огне, постоянно помешивая, не кипятить.
[показать]
Перемешать и можно закладывать в пластиковую бутылку. Чтобы готовый рулет ещё красивее выглядел в нарезке можно добавить немного овощей, к примеру вареная морковка, кукуруза, зелёный горошек или салатный перец, я ничего не добавляла.
[показать]
В бутылке срезать верх, накладывать мясо и приливать бульоном с желатином. Я взвесила перед закладкой ушло 1 кг. мяса и чашка бульона.
[показать]
Наполненную бутылку поставить в холодильник на 4-5 часов. лучше на ночь, для застывания желатина.
[показать]
Готовый рулет извлечь из бутылки, разрезав ее и можно нарезать.
[показать]
Вот так быстро и вкусно можно приготовить такой вкусненький мясной рулет. Мясо можно использовать любое, рулет однозначно будет вкусным.
Приготовьте и порадуйте своих родных и друзей такой вкусняшкой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник