Для приготовления булочек:

 

1,5 ст молока(теплого)

5 ст.л сахара

2 ч.л сухих дрожжей

1 п.ванильного сахара

2 яйца

щепотка соли

4 ст.л сливочного масла(растопить в микроволновке)

2+1 ст.л растительного масла

5 ст муки(стакан объемом 200 мл,без горки)

 

Начинка:

 

яблочный джем

 

Для смазывания:

 

1 яйцо

 

Пропитка:

 

3 ст.л чайной заварки

2 ч.л сахара

 

Посыпка:

 

сахарная пудра

 

Приготовление:

 

-Соединить теплое молоко,дрожжи,и 1 ст.л сахара оставить на 5-7 минут,для поднятия"шапочки"

-Затем взбить яйца+соль+ванильный сахар+ сахар(4 ст.л)за ранее растопить сливочное масло,добавить растительное и  муку(просеять)Замесить тесто,в конце замеса добавить 1 ст.л растительного масла.

-Оставить тесто подходить на 1-1,5 часа,за это время два раза обмять.

-Сформировать булочки по желанию.Дать еще раз подняться,(уже на противне),смазать яйцом.

-Печь при температуре 180* 15-20 минут,горячие смазать сладкой чайной заваркой,посыпать сахарной пудрой.

Выход 30 булочек,потрясающе вкусных,не теряющих своих свойств и на второй день!!!!