[300x26] [показать] Ингредиенты Рис 250 г Семга слабосоленая 250 г Огурцы 1 штука Морковь 1 штука Яйцо куриное 4 штуки Авокадо 1 штука Сок лимонный 1 чайная ложка Лук зеленый ½ пучка Лук красный 1 головка Укроп ½ пучка Белый винный уксус 1 столовая ложка Сахар 1 чайная ложка Соль по вкусу Майонез 200 г Перец черный молотый по вкусу  1. Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час. 2. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать. 3. Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить. 4. Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко. 5. Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками. 6. Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. 7. На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом «Васаби»; 2 — мелко нарезанная рыба; 3 — укроп; 4 — фиолетовый лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца смешанные с 2 столовыми ложками лука и небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом. 8. Сверху салат украсить салат по желанию (я украсила в виде рыбки) и дать настояться в холодильнике минимум 3 часа. http://vlastvkusa.ru/recipes/show/3561

Серия сообщений "***Кулинария - салаты с морепродуктами и рыбой":

Часть 1 - Салат с мясом криля и кальмарами «Флотилия»
Часть 2 - САЛАТ - МОРСКИЕ СВИНКИ
...
Часть 27 - Салат-торт с форелью
Часть 28 - Новогодний салат Рукавичка Деда Мороза.
Часть 29 - Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами