Учёные из Университета Орегона (Oregon State University) установили, что спастись от инфекционных заболеваний можно при помощи зелёного чая. Как показали опыты, эпигалокатехин галлат, содержащийся в чае, способствует выработке в организме веществ, необходимых для укрепления иммунитета и предотвращения различных инфекционных заболеваний. Более того, полифенолы, входящие в состав чая, помогают бороться с вирусами, уже попавшими в организм. Так, в ходе исследования было выявлено, что люди, пьющие много зелёного чая, намного реже страдают от проявлений герпеса, чем те, кто никогда не пьет зелёный чай.

[показать]

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Источник: http://www.kedem.ru/news/n2011-06-16-10-00-03/