Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

РЫБА ПО - ГРЕЧЕСКИ.

[600x421]


Рыба (филе) - 600 г.
Помидоры - 3 шт.
Сыр твердый - 300 г.
Майонез - 180-200 г.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Соль
Перец белый (или специи для рыбы)

Филе рыбы порезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями и оставить на 20 минут.
В это время приготовить заливку для рыбы.
С помидоров снять кожицу (это будет проще сделать, если поместить их в кипяток на 30 секунд, а затем ополоснуть холодной водой).
Мелко нарезать помидоры или измельчить с помощью блендера.
Добавить половину сыра, натертого на терке, майонез и измельченный чеснок.
Все перемешать.
В смазанную маслом форму для запекания выложить рыбу.
Сверху равномерно распределить подготовленную заливку.
Посыпать оставшимся сыром.
Запекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180◦С..
Подавать рыбу с рисом или картофельным пюре.