Понадобится:
4 яйца
150 г печени трески
100 г твердого сыра
0,5 пуч. зеленого лука
молотый душистый перец — по вкусу
соль — по вкусу
10 г фисташек
зелень петрушки — для украшения
Приготовление:

Отваренные яйца разрежьте на 2 половинки, отделите белки от желтков.
Желтки нарежьте кубиком, с печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.
Твердый сыр нарежьте очень мелким кубиком, так же мелко нарубите зеленый лук.
В чашу блендера поместите желтки, печень трески, сыр, зеленый лук, поперчите и посолите, а затем хорошенько всё перемешайте. Заправьте массу маслом, слитым с печени трески. По консистенции смесь должна быть похожей на паштет.
Заполните белки яиц начинкой (удобней всего это делать с помощью двух чайных ложек). Нафаршированные яйца посыпьте сверху измельченными фисташками и украсьте листочками петрушки.
[700x428]