Капустка маринованная с перцем!

[показать]

1,5 кг свежей капусты

лук репчатый 2 шт.

перец болгарский красный или оранжевый (крупный)1 шт. 

 

МАРИНАД:

уксус 9% 100 мл

масло раст. 100 мл

горчица сухая 1 ст.л.

сахар 100 г

соль 1 ст.л.

 

Тонко нашинкуйте капусту, кубиками нарежьте лук и перец, перемешайте в большой миске, выложите в банку.

Приготовьте маринад: 

соедините в сотейнике уксус, раст. масло, добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Положите горчицу, перемешайте.

Залейте капусту кипящим маринадом, закройте пластиковой крышкой и встряхните. Можно накрыть и оставить на сутки.

Готовый салат хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!