Вешенки в чесночном маринаде

[показать]

Ингредиенты:

- 500 гр вешенок

- 2 дольки чеснока

- 1 пучок петрушки

- 2 столовые ложки уксуса (любого)

- соль

- перец

- растительное масло

 

У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.

Чеснок и петрушку мелко порубить.

 

Вешенки обжарить порционно на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

 

Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.

 

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.