Картофель «дофине»

[показать]

Ингредиенты

 

Картофель – 1 кг

Сливки 11% – 1,5 стакана

Сыр – 150 г

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Сливочное масло – 1 ст.л.

Мускатный орех – 1 щепотка

Яйцо – 1 шт.

Зеленый лук – по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом.

2. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.

3. В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать.

4. Залить смесью картофель.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут.

6. Подавать в горячем виде с рубленым луком. Приятного аппетита!