КОТЛЕТЫ ПО-ПРИМОРСКИ

[показать]

Ингредиенты:

 

500 г филе горбуши,

2-3 шт. репчатого лука,

2 ст. ложки растительного масла,

2 яйца,

3 ст.ложки муки,

1 чайн. ложка соли,

1/2 чайн. ложки соды.

 

Приготовление:

 

Возьмите полкило готового филе горбуши. Филе порежьте (а не пропустите через мясорубку) на маленькие кусочки, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, влейте растительное масло.

Все ингредиенты тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

 

Вынув котлетную массу из холодильника, вбейте два яйца и всыпьте 3 ст. ложки муки, чайную ложку соли и соду. В этом случае соду можно не гасить - привкуса не будет.

 

Все продукты снова перемешайте и, как оладьи жарьте на растительном масле.

 

Приятного аппетита!