Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
К вечернему чаепитию🍑простенький вкусный пирог на сметане🍑со сливами
Этот пирог на сметане станет для многих палочкой-выручалочкой. Ведь он готовится он очень просто и относительно быстро, а получается в меру сладким, пышным и очень нежным. Благодаря сливам пирог приобретает приятную кислинку.
| (на 8 порций) | ||
| Мука - 175 г | ||
| Сметана жирностью 20 % - 130 г | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Сахар - 130 г | ||
| Масло растительное - 65 мл + для смазывания формы | ||
| Разрыхлитель - 5 г | ||
| Ванилин - 1 щепотка | ||
| Соль - 1 щепотка | ||
| * | ||
| Для начинки: | ||
| Сливы - 170 г | ||
| Сахар - 2 ч. ложки |
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливы вымойте, обсушите и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В глубокую миску разбейте яйца и всыпьте сахар, добавьте ванилин, соль. Взбивайте блендером в течение 4-5 минут, до пышности.
Влейте в миску растительное масло.
Выложите в миску сметану и всё ещё раз взбейте.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности.
Разъёмную форму диаметром 20 см застелите бумагой для выпечки. Смажьте дно и бока растительным маслом и перелейте тесто.
Разложите дольки слив на поверхности пирога и немного утопите их в тесто.
Посыпьте сливы сахаром.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в пирог в течение 35-45 минут, до готовности. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Сливовый пирог на сметане готов. Достаньте его из формы и остудите на решетке.
