Характеристика:
4 порции
время подготовки - 30 минут
время приготовления - 10 минут
охлаждение в холодильнике - минимум 2 часа
чередование, БО дни
Ингредиенты для коржа:
2 яйца
2 столовые ложки овсяных отрубей
2 столовые ложки пшеничных отрубей
2 столовые ложки мягкого сметанообразного творога 0%
10 таблеток сахарозаменителя
1 пакетик разрыхлите ля (12 грамм)
1 чайная ложка обезжиренного какао
Ингредиенты для начинки:
1 корень дайкона
несколько капель ароматизатора "кокос"
200 миллилитров обезжиренного молока
сахарозаменитель по вкусу
3 столовые ложки мягкого сметанообразного творога 0%
Ингредиенты для глазури:
1 чайная ложка обезжиренного какао
1 столовая ложка кукурузного крахмала
150 миллилитров обезжиренного молока
сахарозаменитель по вкусу
Приготовление коржа:
измельчите в порошок захарозаменитель. Смешайте все ингредиенты и переложите в небольшую круглую форму. Выпекайте 7 минут в микроволновой печи на мощности 700 Вт. Достаньте, разрежьте на 3 коржа и отставьте в сторону.
Приготовление начинки:
разогрейте молоко (можно в микроволновой печи). Корень дайкона измельчите на мелкой терке, слейте сок и отожмите руками. Если у корня выраженный вкус редьки, промойте несколько раз водой. Залейте 100 миллилитров горячего молока. Дайте постоять 10 минут. Слейте молоко, отожмите массу. Залейте второй раз обезжиренным молоком в количестве 100 миллилитров, смешайте с сахорозаменителем и ароматизатором. Не сливайте молоко, дайте смеси настояться, затем смешайте дайкон с творогом.
Приготовление глазури:
смешайте все ингредиенты в кастрюле. Доведите до кипения, не переставая помешивать. Кипятите 1-3 минуты, затем снимите с огня.
Сборка торта:
выложите в форму первый слой коржа, затем полейте сверху слой дайкона. Повторите несколько слоев, полейте глазурью и охладите в холодильнике.