[показать]

• мясо(свинина)6 постныx медальонов(500 гр.),
• ветчина Пармская 6 шт.( 100 гр.),
• помидоры 2 шт.,
• томат-паста 1-2 ст.л.,
• сливки жирные 200 мл.,
• луковица,
• чеснок 1-2 зубчика,
• розмарин,
• тимьян,
• перец душистый молотый,
• соль/перец по вкусу,
• масло оливковое 2 ст.л.

•  

• Добрый день!

  Замечательное мясо,не стыдно и гостям подать....

   

  Заворачиваем мясо в ветчину

  и кладём в форму для запекания,

  смазанную оливковым маслом.

  На сковороде в оливковом масле обжариваем

  лук и чеснок ,порезанные кубиками.

  Добавляем томаты (без кожицы),

  также порезанные кубиками,тушим пару минут,

  добавляем томат-пасту,травки,сливки и приправляем.

  Распределяем эту смесь на мясе.

  Запекаем в разогретой до 180° духовке

  35-45 минут,в зависимости от толщины мяса.

  С рисом или хлебом-Ciabatta очень вкусно!

  Приятного аппетита!!!