Что-то последние печенюшки из магазина были совсем никуда. Хорошо, хоть Соня их не ест. Вот так и возникло желание постряпать, не красоты ради, а исключительно из долга. Скорее из практичности:))
Продуктов мало, еще мука и сахар:))
Мягкое масло смешиваем с 2 стаканами кефира. Плохо смешивается, гомогенности добиваться и не надо:))
Добавляем 3 стакана муки, вымешиваем и оставявляем под полотенцем минут на 15, пока с яблочками разбираемся:))
Яблочки моем, вырезаем сердцевину и прямо с кожурой режем тоненькими дольками:))
Половину теста вымешиваем, выкатываем. Противень смазываем маслом и укладываем пласт теста, а сверху художественно наши порезанные яблочки. Посыпаем их сахаром:))
И закрываем вторым пластом теста. Края защипываем, смазываем яичным желтком, прокалываем местами вилкой. Если у кого есть время на медленные танцы - можно завитки теста пустить. Я так не делаю потому, что в пироге всё -таки яблочки больше теста люблю:)) Ставим в духовку на 220С до готовности:))