Чайник на кухне. 3. МАКАРОНЫ «КОЛОРИТ» (С ТУШЁНКОЙ)
25-02-2012 18:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Состав: вода для варки макарон, соль, тёмные (диетические) и светлые макароны, совпадающие по размеру и форме, лавровый лист, одна красная луковица, некрупная долька чеснока, банка тушёнки, огурец, приправа «Макароны по-флотски», возможно сметана, половинка или треть помидора.
Способ резки: половина луковицы нарезается мелкими кубиками, другая половина — колечками; огурец и чеснок нарезаются тонкими кружками, помидор — полумесяцами.
Процесс приготовления: Налейте воды в кастрюлю, вскипятите, посолите, положите в воду двуцветные макароны, разломите и добавьте лавровый лист, варите, помешивая деревянной ложкой до готовности (20 минут). Откиньте макароны на дуршлаг, слейте воду, сполосните макароны холодной кипячёной водой. Положите макароны обратно в нагретую кастрюлю, закройте крышкой.
Возьмите сковородку, положите немного жира из тушёнки, нагрейте, положите мелко нарезанный лук и обжарьте его. Добавьте чеснок, тушёнку, перемешайте тушёнку с луком. Подавая тушёнку с макаронами, украсьте её тонкими кольцами огурца и лука. Готовое блюдо можно полить сметаной, положить сбоку две–три дольки помидора.
Состав приправы «Макароны по-флотски»: орегано, лук, чеснок, белый перец, чёрный перец, чили, майоран, паприка, базилик, имбирь, зелень укропа, глютамат, соль.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote