Ингредиенты:                                                                                                                  

[показать]Сахар коричневый — 200 г
[показать]Молоко — 185 мл
[показать]Сливочное масло — 125 г
[показать]Мука — 200 г
[показать]Разрыхлитель — 1 ст.л.
Для крема:
[показать] Какао-порошок — 50 г
[показать]Яйца — 3 шт.
[показать]Сливочное масло — 185 г
[показать]Сахарная пудра — 345 г
[показать]Порошок солодового молока — 95 г
[показать]Сухое молоко — 1 ст.л.
[показать]Конфеты (круглые Maltesers) — 465 г
[показать]Ганаш (глазурь):
[показать]Темный шоколад — 300 г
[показать]Сливки 35% — 125 мл
[показать] Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

Смешать сахар, масло и молоко. Поставить на маленький огонь и помешивая растворить масло и масса не станет однородной. Перемешать муку, какао, масло ( в крошку). Добавить взбитое яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму и выпекать при t 180 градусов в течении 55 минут.
Сделать ганаш: Поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь, растопить шоколад. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы, добавить сахар, солод, сухое молоко. Все вместе взбить. Остудить. Аккуратно разрезать корж на 3 или 4 коржа. Намазать кремом коржи, полить глазурью каждый корж. Поставить в холодильник на 1 час 30 минут. Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить торт конфетами Maltesers.

Приятного аппетита :)