Про Санторини написано много, умно и красиво. Но вряд ли слова помогут. Самое правильное на Санторини - это созерцание и восхищение. Восхищение и созерцание. Скучные факты об острове Вы сможете прочесть и потом, долгими зимними вечерами за коньяком. А там надо - правильно! - созерцать и восхищаться.
И не верьте фотографиям - реальность лучше. На снимках нет ощущения полёта. И счастья. Или несчастья. Кому как повезёт.