Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Креветки в апельсиновом маринаде

Креветки в апельсиновой корочке
[402x604]

Ингредиенты:

Креветки - 450 гр
Апельсин - 1 шт
Крахмал - 150 гр
Перец чили - 2 шт
Масло оливковое - 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки

Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут.

Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле.

Через 5-7 минут вылейте на сковороду с обжаренными креветками маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудить

Приятного всем аппетита!

angel devid