Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение
Пирожки из серии рецептов "пока закипает чайник"
Пирожки из серии рецептов "пока закипает чайник"
Пирожки на кефире с луком и яйцом, замешиваю и сразу пеку "пока закипает чайник" у меня на столе гора пирожков, даже руки в муке пачкать не приходится.
Рецепт:
- кефир -400 мл
- вода -50 мл
- яйцо -2 шт
- мука -350 гр
- сахар -1 ч.л.
- соль -1 ч.л. (без горки)
- сода -1/2 ч.л.
- растительное масло -2 ст.л.
- яйца отварные -4 шт
- лук зеленый -1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов.
В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар
и взбиваем венчиком
вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем
теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи
в конце добавляем соду
перемешиваем
и вливаем растительное масло, еще раз перемешиваем
теперь добавляем зеленый лук и порезанные отварные яйца
кладем ложкой на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до готовности
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть пирожки на кефире
"Молдавские" пирожки
пирожки из лаваша
Заливные пирожки в духовке
А это мой любимый вариант дрожжевых пирожков рекомендую
источник