[482x423]

в разрезе

[показать]

Екатерина Голубченко,Ирины Апоян-Авторы

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки мёда, 4 ст. ложкимолока,150гр. маргарина, всё это смешать,поставить на водяную баню и продолжать мешать2-3 мин. Добавить 1 чай.ложку соды и 1 ст. ложку яблочного уксуса, мешатьпримерно 1-2 мин. Убрать. Оставить на 5 мин. охладиться и добавить 2,5 стаканмуки. Выпекать 4-5 коржа ,( на бумаге), при 180 С.
Крем- 2,5 стакан молока+ 5ст. ложки муки,смешать, варит до того, чтобы получилоь как сгущенное молоко. Оставить  до полного охлаждения.Отдельно взбить 200гр.слив.масла с 1 ст.сахара и добавить охлаждённую массу +ванилин.
 Глазурь- 1 ст. сахара, 3ст. ложки какао, пол стакан молока, варить 10 мин. Затем добавить 50 гр.сливоч. масло  и хорошо смешать.+ ванилин.