Эклеры готовятся очень просто и быстро...По этому рецепту они у меня всегда получаются!
Ингредиенты:
100 гр. масла сливочного
4 яйца
180 гр. муки
1/2 ч.л. соли
250 мл горячей воды
Крем:
500 мл молока
200 гр. сахара
4 желтка
50 гр. муки
ванилин
60-80 гр. сливочного масла