Котлеты наивкуснейшие, обязательно попробуйте приготовить.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

куриное филе или свиная вырезка - 400г.,

картофель - 3 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

шампиньоны - 150 - 200г.,

яйцо - 2 шт.,

сыр твердый- 100-150 г.,

петрушка свежая - 1 пучок,

соль, перец

мука - 1 стакан,

масло растительное для жарки

 

Приступаем к приготовлению:

Мясо нарезаем как на отбивные, желательно потоньше, отбиваем с обеих сторон, затем по-вкусу солим и перчим.

Обжариваем грибы с луком и добавляем туда натертый сыр. Сыр должен расплавится. Добавляем туда нарезанную петрушку, соль, перец и все это слегка перемешиваем.

 

Кладем нашу начинку в отбитое мясо, делаем котлету, обваливаем ее сначала в муке, затем в яйце и начинаем на нее раскладывать натертый картофель, прижимая его со всех сторон. Вот и получилась котлета в шубе.

 Осталось ее красивенько обжарить, для этого кладем ее на  разогретую сковороду с растительным маслом,   обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Посмотрите какая красота получается! Обязательно попробуйте приготовить! Особенно подходят к праздничному столу.