Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Ингредиенты: Творог 200 г. Сахар 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Маргарин или сливочное масло 80 г. Пшеничная мука 7-8 ст. л. ( с горкой). Изюм 75-100 г. Сода гашеная 0,5 ч. л. (Берем соды приблизительно 1/4-1/3 ч. л. и гасим ее небольшим количеством уксуса, а еще лучше лимонным соком). Щепотка ванили.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 15-20 минут.
Ингредиенты рецепта "Творожные печенья с изюмом. Простое печенье с творогом и изюмом"
- Творог - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Маргарин - 80 г.
- Пшеничная мука - 8 ст. л.
- Изюм - 100 г.
- Сода - 0,3 ч. л.
- Ваниль - 1 щепотка
Рецепт приготовления творожного печенья с изюмом:
-
Маргарин или сливочное масло оставить при комнатной температуре пока оно не станет мягким. Соединить сахар, творог, мягкий маргарин, можно добавить немного ванили. Все хорошо перемешать.
-
Изюм залить кипятком и оставить на 4-5 минут. Хорошо его промыть. И дать воде стечь.
-
Добавить изюм в тесто, кроме изюма можно положить измельченную курагу или измельченные орехи. Добавляем гашеную соду.
-
Еще раз все хорошо перемешать.
-
Затем добавляем просеянную муку.
-
Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам, при необходимости можно добавить еще немного муки.
-
Тесто скатать в шар и отправить его в холодильник на 30 минут, при желании можно этого не делать.
-
Тесто раскатать толщеной 4-5 мм.
-
Вырезаем печенье с помощью формочки, стакана или просто режем тесто ножом на полоски, квадратики или треугольники. Из остатков теста сформировать шар и раскатать, вырезать новую порцию печенья. Процедуру повторять пока не закончиться тесто.
-
Кладем печенье на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170*-190* в течение 15-20 минут.
