Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Итак, нам понадобится:
500 мл теплой воды
2 ч. л. соли
1,5 ч. л. сахара
1 мелко рубленная средняя луковица, обжаренная в сливочном масле
400 г пшеничной муки
140 г ржаной муки
140 г цельнозерновой мука
20 грамм сухих грибов, молотых кофемолкой в муку
1 ч. л. сухих дрожжей или 10 г живых
Дрожжи разводим в тёплой воде с сахаром и оставляем на 10 минут. Смешиваем все ингредиенты в ведёрке и печём в основной программе. Размер большой, корочка средняя.
Если у вас нет хлебопечки:
Дрожжи разводим в тёплой воде с сахаром. Просеиваем три вида муки, смешиваем с молотыми грибами и солью. Постепенно вливаем воду с дрожжами, замешивая эластичное тесто. В конце вмешиваем остывший лук. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тёплом месте на час.
Выпекаем примерно час при 180°С.
