Дефицита сладостей в наше время нет, в любом магазине можно выбрать и торты, и конфеты, и всевозможные желе, чтобы побаловать себя и угостить забежавших на чашку чая подруг. Но разве сравнятся магазинные изделия со вкусняшками, приготовленными вашими умелыми ручками? Конечно, нет. Так что отставляем в сторону сомнения и беремся за приготовление домашнего десерта. На этот раз это будет шоколадный мусс. Слово «мусс» в переводе с французского значит «пена». Вот такую сладкую, ароматную, красивую, пористую, воздушную и очень вкусную «пену» вы сейчас и приготовите по нашему рецепту. 

Порций: 2 

Шоколад горький - 200 г. 
Сахар - 150 г. 
Яйцо - 6 шт. 
Масло сливочное - 50 г. 
Сливки жирные - 150 мл. 

1 Подготавливаем необходимые ингредиенты. 
2 Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане со сливочным маслом. 
3 Периодически помешиваем шоколадную смесь и выключаем огонь. 
4 Желтки отделяем от белков и взбиваем их с 70 г сахара. Добавляем желтки ко взбитому шоколаду и перемешиваем. 
5 Оставшийся сахар взбиваем с белками до густой пены и так же добавляем к шоколадной смеси. 
6 Мусс разливаем по креманкам, а сверху выкладываем взбитые сливки. Ставим в холодильник на 30-40 минут. По истечению времени достаем шоколадный мусс и подаем к столу. Приятного аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_42512