Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

КОФЕЙНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ

Праздничный вариант кекса...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Мука — 1,5 стакана
Растворимый кофе — 3 столовые ложки без горки
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 5 столовых ложек
Соль — щепотка
Погашенная сода — 1 чайная ложка
Вишни без косточек —200 грамм
Ванилин - по вкусу
Вода — 1 стакан

[604x438]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В одной миске тщательно смешиваем все сыпучие ингредиенты, а в другой — жидкие.

2. ЗПотом смешиваем все вместе и добавляем соду (погасив её уксусом или лимонным соком) и перемешаем, в конце добавив вишни и опять перемешаем.

3. Форму смазываем растительным маслом и присыпаем мукой (или кладем промасленный пергамент), выливаем тесто и выпекаем полчаса при 180 С.

4. При необходимости можно поставить в духовку под кекс емкость с водой...