[показать]

Ингредиенты:
- бекон 12 кусочков
- горчица (в зернах) 2 ст. л.
- кефир или кислое молоко 1 1/4 стакана
- листья салата - по вкусу
- майонез 1/2 стакана
- масло сливочное (топленое) 1/3 стакана
- мука 1 1/2 стакана
- перец черный молотый 1 щепотка
- разрыхлитель для теста 2 ч. л.
- сахар песок 1 ст. л.
- сода пищевая 1/2 ч. л.
- соль 1/2 ч. л.
- сыр чеддер 100 г
- томаты 2 шт.
- яйца 2 шт.

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, соду, разрыхлитель, сахар, соль и перец. В отдельную посуду разбейте яйца...Добавьте кефир и топленое масло. Хорошо перемешайте и влейте к сухим ингредиентам. Перемешайте, чтобы компоненты соединились, но, если остаются комочки в тесте, особо стараться их размешивать не нужно. Добавьте натертый на терку сыр. Приготовьте вафли, согласно инструкции к вашей вафельнице. Готовые вафли выложите на решетку охлаждаться.
2. Нарежьте томаты кружочками, помойте листья салата. Нагрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень фольгой и выложите на него бекон в один слой. Готовьте 13-17 минут, после чего выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Для соуса смешайте горчицу с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
3. Намажьте вафли соусом, выложите сверху томаты, салат и бекон в произвольном порядке и сочетании. Накройте вафлями и наслаждайтесь.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать]
Источник