[показать]

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг
- Масло сливочное - 60 г
- Укроп - 1 пучок
- Орех мускатный - 1 щепотка
- Сельдь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Армянский лаваш - 2 листа
- Сметана или майонез - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу


Приготовление:
1. Картофель помыть и отварите в подсоленной воде до мягкости. Разомните со сливочным маслом до состояния пюре. Добавьте половину мелко нарезанного укропа, мускатный орех и черный перец по вкусу, перемешайте.
2. Соленую сельдь очистите от кожи и костей. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте мелко нарезанный лук, оставшийся укроп и перемешайте.
3. Один лист лаваша смажьте половиной сметаны. Выложите сверху картофельное пюре. Разровняйте. Накройте вторым листом. Смажьте оставшейся сметаной и выложите на нее селедку. Сверните рулет. Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 1 час.
Нарежьте острым ножом и подавайте.
Приятного аппетита!
Источник