[показать]

Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Молоко сухое 1 ½ стакана
- 1 ½ стакана

Приготовление:
1. Сначала ищем подходящую кастрюлю, на которую можно будет поставить металлическую чашку или кастрюльку меньших размеров. Сгущенку будем варить на водяной бане. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.
2. Пока вода достигает нужной температуры, смешиваем молоко + сухое молоко + сахар. Венчиком постарайтесь действовать исключительно легко и непринужденно, добиваясь полного слияния продуктов.
[показать]
3. Повторюсь, варим всего один час! Не стоит упираться и пытаться уварить до густого состояния. Все будет в свой срок, уверяю Вас! Так что через час решительно снимайте, слегка остужайте.
[показать]
Если Вам не повезло с сухим молоком и есть мА-а-ахонькие крупинки, процедите сгущенное молоко через ситечко.
4. Разливайте по банкам и на хранение в холодильник.
[показать]
Источник