[показать]

Ингредиенты:

-1 кг курицы
-2 средних луковицы
-2 ст.л. растительного масла или сливочного масла
-3 ст.л. паприки
-1 красный сладкий перец
-2 средних помидора
-3/4 стакана жирной не очень кислой сметаны
-500 мл куриного бульона или воды
-2 ст.л. муки
-соль по вкусу
-майоран

Приготовление:

1. Разделать курицу на порционные кусочки.Обжариваем кусочки до золотистой корочки.
2. Лук режем кубиками. В сковородке разогреваем масло. На среднем огне пассируем лук. Добавляем к нему паприку и немного соли, перемешиваем.
3. Помидоры и сладкий перец режем довольно крупными кубиками, кладем на сковородку с луком. Обжариваем до испарения сока. Кладем в нее кусочки курицы. Заливаем бульоном так, чтобы кусочки курицы были покрыты жидкостью.
4. Даем закипеть, прикручиваем на маленький огонь и тушим примерно час.
5. Сметану смешиваем с мукой так, чтобы не было комочков. Добавляем сметану в сковородку, хорошо перемешиваем. Готовим еще 5 минут и снимаем с огня.

Подаем с венгерскими клецками нокедли или с любым другим гарниром.

Идея