[показать]

Ингредиенты:
- 700 г очищенного картофеля, мелко нарезать
- 150 г обжаренного лука-шалота (мелко нарезанный)
- зеленый лук, мелко нарезать
- соль и перец по вкусу
- 1 взбитое яйцо

Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный картофель до готовности. Слейте лишний жир и остудите.
2. Превратите этот картофель в пюре. В обжаренное картофельное пюре добавьте обжаренный лук-шалот, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте до однородности.
3. Слепите небольшие оладушки. Окуните каждый оладушек во взбитое яйцо и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Подавайте.