[показать]


-Куриное филе - 300 г;
-Ветчина (не жирная ) - 150 г;
-Морковка (средняя) - 1 шт;
-Лук репчатый - 2 шт;
-Картофель - 3-4 шт;
-Сладкий перец - 1шт;
-Баклажан- 1 небольшой или 0,5 большого(по-желанию)
-Лаваш армянский - 100 г;
-Соль - по вкусу ;
-Перец черный (молотый) - по вкусу ;
-Зелень (укроп и петрушка, кинза, базилик-кто что любит) - 1 пуч.;
-Чеснок 2-3 з.
-Масло сливочное - 30-40 г;
-Вода - 2,5 л;

1.Варим куриное филе до готовности, вынимаем из кастрюли. Солим бульон, кладем лаврушку, специи.
2. В бульон кладем нарезанный картофель.
3. Пассиуем на сливочном масле лук, морковь, перец, баклажан. Кладем в кастрюлю.
4. Когда картошка почти готова, режем филе и ветчину, кладем в кастрюлю.
5. Когда все готово, добавляем зелень, выключаем.
6. Берем лаваш, режем его на полоски (как лапша). Рубим чеснок.
7. Наливаем в тарелку суп, кладем сверху порцию резаного лаваша и щипотку чеснока.
Приятного аппетита.