Ингредиенты:

 

- Курица (1,8 кг) 1 шт.

- Лук репчатый (100г) 1 шт.

- Яйцо куриное 1 шт.

- Соль ½ ч.л.

- Перец черный молотый ½ ч.л.

- Петрушка 20 г

- Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г

- Растительное масло 50 мл

 

Способ приготовления:

 

1) Для фарша отделите мясо курицы от костей и кожи, и пропустите его через мясорубку

2) Очищенную луковицу хорошенько измельчите (это можно быстро сделать при помощи блендера) и добавьте к фаршу

3) Добавьте 1 яйцо.

4) Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте

5) Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла

6) Должна получиться румяная корочка с обеих сторон

7) Подавайте горячими со своим любимым гарниром.

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net