ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 210г

сыр пармезан 165г (у меня масдас)

размягченное сливочное масла 165г

1/2 чл молотой сладкой паприки

1/2 чл сахара

1/2 разрыхлителя

щепотка соли

1 яйцо

кунжут (в оригинале мак)

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Я все ингредиенты положила в чашу блендера с насадкой крюк и замешала тесто. Потом выложила на стол и вымесила до однородной, мягкой массы.

 

Если будите месить в ручную, то на стол просеять муку, добавить паприку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать.

 

Сыр натереть на терке и с маслом добавить к муке. Хорошо вымесить.

 

Разделить на 2 колобка, сформировать колбаски 5 см диаметре, завернуть в пленку и на 30 минут убрать в холодильник.

 

Яйцо слегка взбить.

 

Тесто освободить от пленки,промокнуть в яйцо, хорошо смазав со всех сторон и сразу же обвалять в кунжуте, так что бы кунжут плотно покрыл всю поверхность колбаски.

 

Противень застелить пекарской бумагой. Нарезать колбаски на кусочки толщиной 0,5 см, уложить на противень и выпекать в разогретой до 180гр. духовке 12-15 минут (не пересушите, у меня через минут 10 уже было готова). Остудить.