4 кг - помидоров,3 кг - перца сладкого,стакан очищенного - чеснока,1 стручок - горького перца, 2 ст ложки - соли,1 ст - сахарного песка,1 ст - масла. 

Помидоры ,чеснок и горький перец пропустить через мясорубку. 

Добавить соль, сахар и масло. Кипятить 15 минут с момента закипания. Затем добавить нарезанный сладкий перец. Варить 20 минут с момента закипания. Уложить в стерилизованные банки, закатать и укрыть потеплее до утра. Выход 5 - 6 литров.(в зависимости от сочности помидоров)

vk.com/modalada

Серия сообщений "Заготовки":

Заготовки - здесь можно найти разные простые рецепты заготовок из фруктов и овощей на зиму.

Часть 1 - ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 24 РЕЦЕПТА
Часть 2 - Как сушить груши на зиму
...
Часть 5 - Маринованные огурчики без уксуса
Часть 6 - Ароматное домашнее вино из груши
Часть 7 - ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ
Часть 8 - Чатни из черешни - индийская приправа
Часть 9 - Мармелад из яблок
...
Часть 12 - Мармелад из винограда - рецепт
Часть 13 - Изысканное варенье "Имбирная груша"
Часть 14 - Варенье "Ягодные кабачки"