Фото и инета [500x350] Ингредиенты :
Грибы - 2 кг
Лук - 300 г
Морковь - 300 г
Растительное масло - 1 стакан
лавровый лист - 3 in
Черный перец - 10 горошин
Помидоры или томатная паста
Чеснок - 4 лубчика
Соль по вкусу
Приготовление :
Грибы отварить 15 мин. Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить растительное масло, лавровый лист, чёрный перец, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1:4), соль.
Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок и тушить ещё 20 мин.
Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.