Гречневая крупа - 50 г
Кабачки - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 30 г
Сыр твердый - 30 г
Соль
Перец

Гречку замочить в теплой воде на 4 часа.
Затем воду слить.
Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и выложить в дуршлаг, оставить на 10 минут, хорошенько отжать.
После всех этих манипуляций с кабачками у меня осталось их весом - 380 г.
В миске смешать кабачки, гречку, яйцо, сметану, соль и перец.
Выложить полученную массу в жароупорную форму.
Посыпать тертым сыром.
Выпекать на 180*С около 30 минут.