Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Весь сезон пока идёт вишня и черешня пеку этот пирог. Нежный, на сметане, пирог-кекс с вишней, достаточно прост в приготовлении и очень вкусный. Всем советую испечь этот десерт, особенно нравится детям.
Сначала подготавливаем форму для выпекания. Смазываем ее маслом и обсыпаем мукой.
Далее не прекращая взбивать добавляем растопленное сливочное масло
Все хорошо перемешиваем, просеиваем муку и разрыхлитель
Муку вмешиваем аккуратно силиконовой лопаткой
Помытую и обсушенную вишню без косточек обваливаем в крахмале, делаем это обязательно, крахмал уберёт лишнюю влагу и не даст ягодкам вишни опустится на дно. Вишню перекладываем в дуршлаг, лишний крахмал стряхиваем.
В форму переливаем половину теста и засыпаем половину ягод
Сверху выливаем оставшееся тесто и ягоды.
Форму ставим в разогретую до 165-170 градусов духовку на 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой
27.
Пирогу даём остыть, достаём из формы и посыпаем сахарной пудрой, можно сверху полить вишневым сиропом. Пирог получается очень нежный и ароматный.
Приятного всем чаепития. Готовьте и кушайте с удовольствием.