Для всех тех, кто любит жить на даче в весенне-летний период предлагаю несколько простых и легких в приготовлении рецептов, ведь кормить своих домочадцев все же надо, да и одним свежим воздухом сыт не будешь. Да и май - самая горячая пора для дачников: высадить рассаду, подготовить теплицы, прибраться на участке после зимы и еще множество хлопот, за которыми совершенно не остается времени на кухню.

А для того чтобы приготовление еды на даче не занимало слишком много времени существует несколько несложных рецептов.

Сардельки с сыром

НАДО: 4 сардельки, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки готовой горчицы, 2 ст. ложки рубленой зелени (любой), 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка растительного рафинированного масла, молотый черный перец – по вкусу.

ГОТОВИМ:
1. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом, горчицей, черным перцем и рубленой зеленью.
2. Сардельки надрезаем вдоль, не дорезая до основания, и наполняем сырной массой.
3. Запекаем несколько минут в предварительно разогретой духовке.

Салат с брынзой

НАДО: 1 огурец, 3-4 помидора, листья салата, укроп, 150 г брынзы, сухарики, оливковое масло, соевый соус.

ГОТОВИМ:
1. Режем овощи и брынзу кубиками.
2. Все перемешиваем, добавляем оливковое масло и соевый соус. Выкладываем готовый салат в помидорку, как в формочку.

Легкое овощное рагу к ужину

НАДО: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яблоко, 2 картофелины, четверть небольшого вилка белокочанной капусты, две трети стакана белого вина, 1 ст. бульона (можно воды), 2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона, соль и перец – по вкусу, растительное масло для жарки.

ГОТОВИМ:
1. В глубоком сотейнике сначала слегка обжариваем мелкорубленый лук (до мягкости, не до хруста!).
2. Затем добавляем рубленый чеснок и жарим еще 3 мин.
3. Теперь кладем мелко нарезанное яблоко, тушим около 10 мин.
4. Добавляем нарезанную крупными кусками капусту, нарезанный кубиками картофель, вино, специи, соль, перец, лимонный сок и доводим до готовности еще в течение 30 мин.

[показать] [показать] [показать]