Кабачковые бочонки с мясом и овощами

 

 Вкусное блюдо из кабачков...
Кабачки очистить, нарезать поперек на части длиной 5-6см, из которых сделать "бочонки", т.е.удалить мякоть, оставив стенки и дно, примерно 1см толщиной.
Приготовить начинку -
Лук + морковь - спассеровать.
Мякоть из "бочонков " - мелко изрубить.
Фарш мясной слегка обжарить на раст. масле до изменения цвета.
Все соединить, добавить по вкусу специи, зелень. Можно добавить тертый сыр.
Заполнить "бочонки" начинкой, уложить в форму или на противень, сверху -
немного сметаны ( майонеза ), присыпать приправкой . Запекать в духовке до готовности.
Подавать со свежими овощами, отварным картофелем. Вкусно!