Закуска из кабачков "Пенёчки"

Ингредиенты для закуски из кабачков "Пенёчки":

2 кабачка, 1 яйцо,
200 г плавленного сыра,
4 дольки чеснока,
майонез, зелень


Приготовление закуски из кабачков "Пенёчки":

Кабачки нарежьте вдоль толщиной ~5 мм.

Обваляйте каждый ломтик кабачка в муке.


Обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.Остудите.


Яйцо отварите, очистите дольки чеснока от шелухи.


Плавленные сырки натрите на мелкой терке.


Яйцо натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через чеснодавилку, зелень мелко нарежьте.
Смешайте всё с плавленным сыром, заправьте майонезом.


Каждый ломтик поджаренного кабачка намажьте получившейся сырной массой толщиной ~5 мм.

Ломтики кабачков сверните рулетом.

Блюдо посыпьте измельченной зеленью и поставьте кабачки "Пенёчки" вертикально.
Украсьте блюдо помидорами.