Мидии маринованные
[показать]
Состав
мидии варено-мороженые 500 г
уксус винный белый 50 мл.
вода фильтрованная 60 мл.
сахар 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.
перец душистый 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.

Способ приготовления
Мидии разморозить и тщательно просушить.
В сотейнике нагреть масло, выложить мидии, готовить на сильном огне 1 минуту, затем еще 1 минуту на тихом. Влить уксус и воду, добавить сахар, соль и перец. Готовить еще 2 минуты. Мидии выложить в банку емкостью 1 литр. Залить маринадом, закрыть крышкой, остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник. Подавать через 1-2 дня отсюда

отсюда