-
бисквитный слой
-
4 яица (средних)
-
100г сахара
-
100г грецгкого ореха
-
о,5ч ложки соды +0,5ст ложки уксуса обычного.
-
0,5ч ложки корицы
-
2ст ложек какао(хорошего)
-
3ст ложек муки,
-
шоколадный слой
-
3яица
-
150 грам молочного шоколада
-
100г сметаны
-
крем
-
200г масла
-
банка варёней сгущёнки
|
-
бисквитный слой
-
яица разделить ,белки взбить с пол нормой сахара до пиков,оставить на сторонке,остальной сахар с орехами перемолоть в муку,добавить корицу.
-
Желтки взбить с содои и уксусом ,добавить ореховую массу,перемешать.Добавить просеянную с какао муку,безе ,перемешать снизу вверх ,влить в прямоугольную форму и выпекат около 20 минут при 180 гр,
-
шоколадный слой
-
Шоколад растопить,добавить сметану перемешать.Взбить яица добавить к шоколадной массе,Вылить на испечонный корж и обратно вернуть в духовку где то 10 минут при 160 гр,(верх долэн быть плотным),остудить на решетке.
-
кре
масло взбить до побеления добавить сгущенку,продолжать взбивать,Крем накладывать на суфле волнами,посыпать какао,дать настоятса сутки
|
