Рецептов блинчиков - множество, этот привлек оригинальнстью соуса.
Ингредиенты
- 10-12 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
- 200 г отварного куриного филе
- 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
- 200 сыра (твердого)
- растительное масло
- соль
соус:
- 7 столовых ложек майонеза
- 100 г маринованных огурцов
- зелень по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока
Рецепт приготовления
[300x225] Грибчисты поить, нарезать ломтиками.
[300x225] Пожарить грибы на растительном масле. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
[300x225] Филе мелко нарезать.
[300x225] Сыр натереть на средней терке.
Перемешать грибы, сыр, филе, немного посолить.
[300x225] На блинчик, в серединку, выложить начинку.
[300x225] Противоположные края свернуть к середине.
[300x225] Низ завернуть.
[300x225] Перевернуть блинчик.
[300x225] Готовим соус.
Огурцы мелко нарезать.
[300x225] Зелень мелко покрошить.
[300x225] Смешать майонез, огурцы, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
[300x225] На блины выложить соус.